Proteína de suero de leche de alta calidad estándar nacional Xi'An Baisfu, polvo fino de color amarillo claro, utilizado en suplementos de nutrición deportiva y productos para el cuidado de la salud

Nombre del producto

Proteína de suero

Especificación

98%

Método de prueba

HPLC

Embalaje

(1 kg/bolsa de papel de aluminio) o (25 kg/cubo de cartón)

Vida útil

24 meses

Almacenamiento

Mantener alejado de la luz, sellado, en un lugar fresco y seco

Hay tres tipos principales de proteína de suero: concentrado de proteína de suero (WPC), proteína de suero

aislado (WPI) e hidrolizado de proteína de suero (WPH). Veamos cada uno de ellos por separado:
Concentrado de proteína de suero - WPC contiene bajos niveles de grasa y bajos niveles de carbohidratos (lactosa).

El porcentaje de proteína en WPC depende de cuán concentrado esté. Los concentrados de gama baja tienden a tener un 30% de proteína y los de gama alta hasta un 90%
Aislado de proteína de suero - Los WPI se procesan aún más para eliminar toda la grasa y la lactosa. WPI suele ser

al menos 90% de proteína
Hidrolizado de proteína de suero - WPH se considera la forma "predigerida" de proteína de suero, ya que ha ya ha sido sometido a hidrólisis parcial, un proceso necesario para que el cuerpo absorba la proteína. WPH no requiere tanta digestión como las otras dos formas de proteína de suero. Además, se usa comúnmente en suplementos de proteínas médicas y fórmulas infantiles debido a su mejor digestibilidad y reducción potencial alergénico.

La proteína de suero se refiere a la proteína disuelta y dispersa en la proteína de suero, que representa aproximadamente del 18% al 20% de

la proteína de la leche se puede dividir en proteína de suero termoestable y termolábil en dos partes. Suero

líquido a pH = 4,6 ~ 4,7 cuando se hierve durante 20 minutos, la precipitación de una clase de proteínas es termolábil

proteínas de suero, incluyendo lactoalbúmina y lactoglobulina; no pertenece a la proteína termoestable

proteína precipitada, dicha proteína representó el 19% de la proteína de suero. Sulfato de amonio saturado

o las sales de sulfato de magnesio precipitan en neutro saturado cuando el suero, estaba en estado disuelto sin

precipitación de proteínas lactoalbúmina, puede precipitarse en estado disuelto no pertenece a la lactoglobulina.
Ayuda a la pérdida de peso
Propiedades anticancerígenas
Reducción del colesterol
Reducción de la presión arterial y reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares

1.El campo de la nutrición deportiva

2.Suplemento dietético diario Suplemento dietético diario

3.Procesamiento de la industria alimentaria
Productos lácteos: Se añade al yogur, al queso y al helado para aumentar el contenido de proteínas, mejorar la textura del producto (como un yogur más espeso, un helado más suave) y reducir el contenido de lactosa (como el yogur sin lactosa).
Productos de panadería: Se utiliza en pan, pasteles y galletas, puede mejorar la elasticidad de la masa, prolongar la vida útil y, al mismo tiempo, aumentar la nutrición proteica (como el "pan con alto contenido de proteínas").
Alimentos para lactantes: Algunas leches en polvo para lactantes contienen proteína de suero enriquecida con α-lactoalbúmina (con un perfil de aminoácidos similar al de la leche materna), adecuada para las capacidades digestivas y de absorción de los lactantes, lo que reduce el riesgo de alergias.
Alimentos saludables: Se convierte en proteína en polvo, cápsulas de proteína, proporcionando suplementos de proteína de fácil digestión para grupos específicos (como pacientes postoperatorios, pacientes crónicos), lo que ayuda al cuerpo a recuperarse.

4.El campo de la medicina y la alimentación para mascotas