BAISIFU Mangos con sabor emulsionado Aromas naturales de frutas para alimentos y bebidas

BAISIFU Mangos con sabor emulsionado Aromas naturales de frutas para alimentos y bebidas

 
Atributo del producto

 

 
Información sobre el producto
 

El sabor emulsionado de mango es un aditivo alimentario utilizado para simular el sabor y el aroma del mango y tiene propiedades emulsionantes.
Sustancias aromatizantes de mango: incluidos los ingredientes aromatizantes naturales extraídos del mango, tales como diversos ésteres, alcoholes, aldehídos, etc., que le dan al sabor un aroma y sabor realistas.Además, habrá algunos compuestos relacionados con el sabor del mango obtenidos mediante métodos de síntesis química, que se utilizan para mejorar y enriquecer las características del sabor del mango.
Emulsionante: Para que el sabor se disperse uniformemente en el líquido u otro sistema de productos, se añaden emulsionantes como el monoglicérido y el éster de sacarosa.Pueden reducir la tensión superficial entre la fase de aceite y la fase de agua, de modo que las gotas de aceite se dispersen uniformemente en el agua para formar un sistema de emulsión estable.
Solvente: Los solventes más utilizados incluyen el propilenglicol, el etanol, etc., que pueden disolver las sustancias aromáticas del mango y otros ingredientes para que el sabor tenga una buena fluidez y solubilidad,que es conveniente para su adición y uso en el proceso de producción.
Otros aditivos: También se pueden añadir antioxidantes, como la vitamina E, para prevenir la oxidación y el deterioro de las sustancias aromáticas y mantener la estabilidad y la calidad del sabor;así como pigmentos, como el β-caroteno, para ajustar el color del sabor para hacerlo más cercano al color del mango natural.

Aplicación
 

Industria de bebidas: Es una materia prima importante para la producción de bebidas con sabor a mango, como bebidas de jugo de mango, bebidas carbonatadas de mango, bebidas de té con sabor a mango, etc.Puede proporcionar bebidas con un fuerte sabor y aroma de mango para atraer a los consumidores.
Industria láctea: añadiéndolo a los productos lácteos como el yogur, el helado y el queso puede hacer que los productos lácteos tengan el sabor del mango y enriquecer el sabor de los productos,como yogur con sabor a mango y helado de mango, que son muy apreciados por los consumidores.
Industria de los dulces: Se utiliza en productos dulces como dulces duros, dulces blandos y chicles, hace que los dulces tengan el sabor y el aroma del mango, aumenta la variedad y el atractivo de los dulces,como caramelos duros con sabor a mango y chicles con sabor a mango..
Industria de la panadería: Se utiliza en alimentos horneados como pan, pasteles y galletas, puede hacer que los alimentos horneados tengan el aroma afrutado y dulce del mango mientras exudan el aroma de trigo,y mejorar el sabor y la calidad de los productos, como el pan de mango y el pastel de mango.

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