Baisfu suministra sabor de cebada quemada de alta calidad para la comida
Introducción del producto
El sabor de cebada quemada es un sabor único producido por el tostado o caramelización de granos de cebada.sabor amargo y humeante, conservando la dulzura natural de la cebadaEste sabor se utiliza a menudo en alimentos, bebidas y cocina para agregar capas complejas y profundidad al producto, especialmente en escenarios donde se necesitan sabores tostados, de nuez o similares al café.
Ingrediente
Productos de caramelización: los azúcares naturales de la cebada (como la glucosa y la maltosa) experimentan una reacción de caramelización a alta temperatura, produciendo sustancias oscuras y un sabor de caramelo único.
Compuestos volátiles: incluidos los furanos, aldehídos, cetonas, etc., que le dan amargura, aroma humeante y tostado.
Polifenoles: Los polifenoles contenidos en la cebada misma pueden transformarse aún más durante el proceso de tostado, mejorando las propiedades antioxidantes y la complejidad del sabor.
Minerales y fibra dietética: Los componentes naturales de la cebada se conservan parcialmente después de la caramelización, proporcionando cierto valor nutricional para el producto.
| Nombre del producto | Sabor a cebada quemada |
| El tipo | Sabor natural |
| Nombre de la marca | ¿ Qué pasa? |
| Apariencia | Polvo/líquido |
| Tiempo de conservación | 2 años |
| Especificación | 1L |
| Cuota de producción | 5 kilos |
| El origan | Shaanxi, China |
| Purificación | El 99% |
| Envasado | Bolsa de papel, embotellado, tambor, cartón, contenedor |
| Almacenamiento | Sellado en seco, a temperatura ambiente |
| Ingredientes | Linalool, cáñamo |
| Utilización | Comida sabor bebida hornear hacer beber helados dulces galletas chicles etc. |
Aplicación:
Industria alimentaria:
Alimentos horneados: se utilizan en panes, galletas y pasteles para aumentar el sabor y el color del caramelo, como el pan integral con sabor a caramelo.
Condimento para bocadillos: se utiliza como agente aromatizante para las papas fritas y los frutos secos para simular el sabor de la cocción o el sabor humeante.
Polvo de sustitución de comidas y barras nutricionales: mejoran el nivel de sabor del producto y satisfacen la demanda de los consumidores de "gusto rico".
Campo de bebidas:
Sustituto del café: el sabor de caramelo a menudo se hace en bebidas elaboradas, reemplazando o mezclando el café, adecuado para personas que buscan bajo.
Bebidas especiales de té: añadidas a las bebidas de té o al té de leche para añadir sabor y dulzura de caramelo, como el té de leche de caramelo.
Cerveza artesanal: se utiliza como sustituto de la malta o aditivo de sabor para ajustar el color y el sabor de la cerveza, dando a la cerveza oscura un sabor de caramelo único.
Para cocinar y condimentar:
Base y salsa de sopa: se utilizan para hacer sopa, salsa de soja o salsa de condimentos para mejorar el sabor umami y en capas.
Grill y barbacoa: como complemento del sabor natural de humo, mejoran el sabor de caramelo de la carne.
Alimentos saludables:
Debido a que la cebada en sí misma es rica en fibra dietética y antioxidantes, el sabor de la cebada quemada se puede usar en bocadillos saludables o alimentos funcionales,Proporcionar ciertos beneficios nutricionales al tiempo que satisface las necesidades de sabor.
Nuestras ventajas
1- Perfume duradero y sabor prolongado
2Mejora del sabor y neutraliza los olores indeseables
3. sabores puros y ricos con un alto grado de simulación
4Alta pureza, excelente solubilidad y resistencia a la absorción de humedad
5Compatibilidad de amplio espectro y fácil coordinación con varios sabores
6Resistencia a altas temperaturas y mejor estabilidad
Nuestros productos se venden en todo el mundo, puede estar seguro de todo el proceso de nuestros productos.
