Sabores para alimentos y bebidas

Sabores de alimentos Sabores de frijoles de Mung para alimentos y bebidas

Introducción del producto

El sabor de frijoles de mung es un sabor alimentario que imita el sabor y el aroma naturales de los frijoles de mung (Las plantas de la familia de las vignas), una legumbre básica en muchas cocinas, especialmente en el este y el sudeste de Asia. Derivado de la extracción natural (por ejemplo, de semillas de frijoles de mung, brotes o pulpa cocida) o mezcla sintética,Captura la característica fresca de los granos., notas de nuez, hierba y dulzura sutil, con una asociación sensorial ′′cool′′ reconfortante vinculada a usos tradicionales como la sopa de frijoles mung para aliviar el calor en verano.El sabor puede ser formulado como líquido, polvo o pasta, lo que permite aplicaciones versátiles en varias industrias de alimentos, bebidas e incluso no alimentarias, al tiempo que garantiza un sabor consistente en la producción industrial.

Aplicación:

Industria de alimentos y bebidas:
Las golosinas:
helados, helados y hielo afeitado (resaltando la textura arenosa y la frescura).
Jalea con sabor a frijol de Mung (jalea de hierba), pudín de frijol de coco-mung (postrero de fusión).
Panadería y confitería:
Tradicional: pasteles de frijoles de mung ( relleno de pasta suave y dulce), galletas de frijoles de mung (aroma de nuez con notas de mantequilla).
Innovación: bollos de frijol (con mantequilla vegana), chocolate con sabor a frijol (de primera calidad de frijol a barra).
Las bebidas:
Listo para beber: sopa de frijoles de mung endulzada (en polvo rehidratable o embotellado), leche de planta de frijoles de mung (mezcla de avena y frijoles de mung).
Bebidas especiales: té de leche de frijoles de mung (con perlas de tapioca), café con leche de frijoles de mung (oferta de temporada de las cafeterías).
Ensalada y comidas convenientes:
Ensalada extrudida: Chips con sabor a frijoles de Mung (notas saladas y dulces, asadas), galletas de arroz (ligeras, saladas).
Comidas instantáneas: avena de frijoles de mung deshidratada (cocinada rápidamente), papas fritas de proteína de frijoles de mung (bocadillo rico en proteínas).
Productos funcionales y nutracéuticos:
Suplementos alimenticios: cápsulas de extracto de frijol de mung (declaraciones de antioxidantes).
Nutrición deportiva: batidos de proteína con sabor a frijol (a base de plantas, bajos en lactosa), barras energéticas (carbohidratos fibrosos de liberación lenta).
Cuidado personal y más allá:
Cosméticos: Lavados/lociones para el cuerpo con aroma a frijoles de Mung (refrescantes de forma natural, relacionados con beneficios para el cuidado de la piel como el control del aceite).
Ingredientes culinarios: pasta de frijoles de mung (uso industrial en pasteles de luna, pasteles), jarabe de frijoles de mung (dulcificante para cócteles / té).

Nuestras ventajas

1- Perfume duradero y sabor prolongado
2Mejora del sabor y neutraliza los olores indeseables
3. sabores puros y ricos con un alto grado de simulación
4Alta pureza, excelente solubilidad y resistencia a la absorción de humedad
5Compatibilidad de amplio espectro y fácil coordinación con varios sabores
6Resistencia a altas temperaturas y mejor estabilidad