Saborizante de cola emulsionado para realzar alimentos y bebidas para agregar color y aroma

Sabor emulsionado de cola para realzar alimentos y bebidas para agregar color y aroma

Introducción del producto

Productos lácteos y bebidas
Leche pura/leche modificada: Como sabor principal, recrea el sabor natural de la leche de Nueva Zelanda y se encuentra comúnmente en productos de leche importados y productos de leche ambiente de alta gama.
Bebidas lácteas: Como bebidas de lactobacilos con sabor a leche de Nueva Zelanda y batidos, se basan en el sabor dulce y lechoso y se combinan con frutas (como kiwi y fresa) para realzar el sabor de "fusión natural".
Café y té: Se utiliza en bebidas como lattes y té con leche, reemplazan el sabor de la leche normal, equilibrando el amargor del café o la astringencia del té con un aroma más puro a leche, realzando la sensación premium de la bebida.
Horneado y postres
Pan y pasteles: Por ejemplo, tostadas y cruasanes con sabor a leche de Nueva Zelanda, este sabor se agrega a la masa para resaltar la combinación pura de "aroma a trigo + leche" para una textura más suave.
Pasteles y postres: Como mousse de leche y soufflé, utilizan el sabor de la leche de Nueva Zelanda como base, reduciendo el sabor excesivamente dulce y resaltando un carácter "ligero y suave". Son adecuados para postres de alta gama. Galletas y galletas: Sirviendo como saborizante principal, combinado con ingredientes como avena y nueces, crean una combinación de sabor "grano natural + leche pura", ideal para refrigerios saludables.

Alimentos congelados
Helados y paletas: Por ejemplo, el helado con sabor a leche de Nueva Zelanda utiliza un refrescante sabor a leche como base, reduciendo la oleosidad y enfatizando una suavidad que se "derrite en la boca". Estos helados se encuentran comúnmente en marcas de bebidas frías de alta gama.

Postres congelados: Rellenos como bollos de crema pastelera y pasteles de arroz glutinoso utilizan este sabor para equilibrar la dulzura y crear un regusto a leche más natural.

Ingrediente

Aplicación:

Bebidas
Bebidas carbonatadas: Este es el escenario de aplicación principal, utilizado para preparar refrescos estilo cola. El sistema emulsionado puede soportar la presión y el entorno ácido del proceso de carbonatación, lo que garantiza la estabilidad del sabor.
Bebidas no carbonatadas: Como té con leche con sabor a cola, bebidas lácteas y agua con gas, los sabores emulsionados imparten sabor a cola a los productos al tiempo que evitan que los sabores ordinarios se estratifiquen dentro de la matriz de la leche.
Bebidas funcionales: Como bebidas deportivas con sabor a cola, los sabores emulsionados mantienen la integridad del sabor en sistemas complejos que contienen electrolitos.
Horneado y pastelería
Pasteles y panes: Por ejemplo, bizcochos de gasa con sabor a cola y pan europeo blando, la estabilidad del sabor emulsionado reduce la evaporación del sabor durante el horneado a alta temperatura, lo que resulta en una rica dulzura similar a la cola y aroma a caramelo.
Galletas y tartas: Por ejemplo, galletas y tartas sándwich con sabor a cola, el sabor se mezcla uniformemente con la matriz de aceite y harina, liberando tanto las notas picantes de las especias como la dulzura del caramelo al morder. Alimentos congelados
Helados y paletas: Por ejemplo, helados y paletas con sabor a cola. Los saborizantes emulsionados son altamente compatibles con los sistemas de grasa láctea y jarabe, lo que evita la pérdida de sabor durante el almacenamiento congelado. Ofrecen tanto el sabor refrescante de la cola como la suavidad del helado.
Postres congelados: Por ejemplo, mousse y batidos con sabor a cola. Mantienen una liberación de sabor estable incluso a bajas temperaturas, evitando el problema de la pérdida de sabor después de la congelación.
Aperitivos y caramelos: Para caramelos, como caramelos duros y blandos con sabor a cola, los saborizantes emulsionados se dispersan uniformemente dentro de la base de azúcar, liberando lentamente el sabor al masticar, restaurando el equilibrio agridulce de la cola.
Alimentos inflados: Por ejemplo, patatas fritas y galletas de camarones con sabor a cola. Mediante pulverización o mezcla, el saborizante emulsionado se adhiere a la superficie del alimento, lo que mejora la longevidad del sabor. Otras aplicaciones innovadoras
Salsas y condimentos: Por ejemplo, salsa barbacoa y salsas con sabor a cola, el sabor emulsionado estabiliza las salsas con alto contenido de sal y azúcar, impartiendo un sabor único a cola.
Platos preelaborados: Por ejemplo, en un adobo con sabor a cola para alitas de pollo, el sabor emulsionado permite que la carne absorba el sabor de manera más uniforme, conservando un rico aroma a cola incluso después de la cocción.

Nuestras ventajas

1. Fragancia duradera y regusto prolongado
2. Mejora del regusto y neutralización de olores indeseables
3. Sabores puros y ricos con un alto grado de simulación
4. Alta pureza, excelente solubilidad y resistencia a la absorción de humedad
5. Amplia compatibilidad y facilidad de coordinación con varios sabores
6. Resistencia a altas temperaturas y estabilidad mejorada