Sabor amargo para mejorar el aroma de su café y bebidas

Sabor a café amargo para realzar el aroma de su café y bebidas

Introducción del producto

El sabor a café amargo simula el "aroma tostado y caramelizado + amargor natural + matices de nuez/caramelo" del café. Sus características principales son el amargor controlado y las distintas capas de aroma. A diferencia de un sabor a café puramente dulce, se asemeja más al sabor auténtico del café tostado oscuro, como el espresso y el café tostado al carbón. Su diseño se centra en equilibrar el amargor y el aroma, evitando un sabor puramente astringente, y en su lugar utiliza aromas tostados para realzar el amargor. Esto satisface el deseo de los consumidores de un sabor a café rico y con cuerpo, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones alimentarias donde se desea el sabor original del café.

Ingrediente

Aplicación:

Bebidas
Café listo para beber: Se utiliza en bebidas de café negro y bebidas con sabor a espresso (para realzar el amargor y restaurar la riqueza del café recién molido, como el café negro sin azúcar enlatado);
Bebidas con sabor: Se añade a té con leche con sabor a café y agua con gas con sabor a café (para equilibrar el dulzor de la leche o las burbujas refrescantes, impartiendo un "sabor a café natural", como el pudín de mango con sabor a café);
Bebidas en polvo: Polvo instantáneo con sabor a café y polvo sustitutivo de comidas con sabor a café (mezclado con un portador en polvo para liberar un rico aroma a café amargo al dispensar, adecuado para las necesidades de "bebida conveniente").
Horneado y pastelería
Horneado al estilo occidental: Galletas con sabor a café y pasteles con sabor a café negro (mezclados con masa/batido, la cocción a alta temperatura realza el aroma caramelizado, como los brownies con sabor a café, donde el amargor equilibra el dulzor del chocolate);
Pasteles chinos: Pasteles de luna con sabor a café (añadidos a los rellenos de pasta de semillas de loto/pasta de frijol rojo para crear una textura contrastante de "relleno dulce + café amargo"); Galletas de mantequilla con sabor a café (la pastelería con sabor se infunde en la masa, lo que resulta en un rico aroma a café amargo al morder). Bocadillos
Caramelos: Caramelos duros con sabor a café negro y caramelos blandos con sabor a café (el sabor está encapsulado en azúcar, lo que resulta en un sabor dulce seguido de un regusto amargo, con un aroma a café al final, como los "caramelos de espresso");
Aperitivos inflados/frutos secos: Patatas fritas con sabor a café y almendras con sabor a café (la adición de un recubrimiento a un aceite portador realza el amargor, como los "frutos secos con sabor a café tostado al carbón");
Chocolate: Chocolate negro con sabor a café oscuro (mezclado con manteca de cacao para realzar la riqueza del sabor "amargo + amargo", adecuado para la mejora del sabor del "chocolate con alto contenido de cacao"). Otros sectores
Productos lácteos: Yogur con sabor a café y helado con sabor a café (equilibra el aroma lechoso y el dulzor de los productos lácteos, creando un sabor rico y "adulto", como el "helado con sabor a espresso");

Nuestras ventajas

1. Fragancia duradera y regusto prolongado
2. Mejora del regusto y neutralización de olores indeseables
3. Sabores puros y ricos con un alto grado de simulación
4. Alta pureza, excelente solubilidad y resistencia a la absorción de humedad
5. Amplia compatibilidad y facilidad de coordinación con varios sabores
6. Resistencia a altas temperaturas y estabilidad mejorada