La astaxantina es un ceto-carotenoide con un color rojo brillante. Se encuentra ampliamente en la naturaleza, como en camarones, cangrejos, salmón, algas y otros organismos. Es un poderoso antioxidante con una estructura molecular y función fisiológica únicas. La astaxantina natural se sintetiza principalmente por microalgas como Haematococcus pluvialis a través de la fotosíntesis, mientras que la astaxantina sintética se prepara mediante métodos químicos. Sin embargo, la astaxantina natural tiene más ventajas en términos de actividad biológica y seguridad.

El nombre químico de la astaxantina es 3,3'-dihidroxi-4,4'-diceto-β,β'-caroteno, y su fórmula molecular es CHO. Su estructura molecular contiene múltiples enlaces dobles conjugados, que es la característica estructural clave de sus fuertes propiedades antioxidantes. En diferentes organismos, la astaxantina puede combinarse con diferentes ácidos grasos para formar ésteres, como monoésteres y diésteres, y estas formas de éster pueden variar en estabilidad y biodisponibilidad.

Productos para la salud: Elaborado en cápsulas blandas, tabletas y otras formas, utilizado para mejorar la inmunidad, resistir la fatiga, retrasar el envejecimiento, etc., adecuado para personas de mediana edad y ancianos, personas que usan sus ojos durante mucho tiempo y personas que aman la belleza.
Cosméticos: Agregado a productos para el cuidado de la piel, como cremas, esencias, mascarillas, etc., tiene efectos antioxidantes, hidratantes, blanqueadores, antiarrugas y otros, que pueden mejorar la textura de la piel y mejorar su brillo.
Acuicultura: Como aditivo para piensos, puede hacer que los animales acuáticos como camarones, cangrejos, salmón y otros colores corporales sean más vívidos, mejorar su valor comercial y mejorar su inmunidad y capacidad reproductiva.
Industria alimentaria: Utilizado para la coloración de alimentos, como agregar astaxantina a bebidas, pasteles, dulces y otros alimentos para que presenten un atractivo color rojo, al tiempo que aumenta el valor nutricional de los alimentos.

Fuerte capacidad antioxidante: La capacidad antioxidante de la astaxantina es 6000 veces mayor que la de la vitamina C, 1000 veces mayor que la de la vitamina E y 10 veces mayor que la del betacaroteno. Puede eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo, reducir el daño oxidativo y prevenir una variedad de enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Propiedades antiinflamatorias: Puede inhibir la liberación de mediadores inflamatorios, reducir las reacciones inflamatorias y tiene un cierto efecto preventivo y mitigador sobre enfermedades relacionadas con la inflamación, como la artritis y la enteritis.
Protege la visión: Puede cruzar la barrera hemato-ocular, acumularse en tejidos como la retina del ojo, filtrar la luz azul dañina, proteger los ojos del daño de la luz y prevenir enfermedades oculares como la retinopatía y la degeneración macular.
Belleza de la piel: Previene que los radicales libres dañen la piel, reduce las arrugas, aumenta la elasticidad de la piel y también puede inhibir la producción de melanina, lo que tiene el efecto de blanquear y eliminar manchas.
Alta seguridad: Como pigmento y nutriente natural, la astaxantina natural tiene buena seguridad, sin efectos secundarios tóxicos obvios, y se puede tomar durante mucho tiempo.