Descripción del producto

Descripción general del producto

El sabor Anchor Cream es una esencia aromatizante premium de grado alimenticio diseñada para replicar auténticamente el rico aroma natural a crema de la crema láctea Anchor de alta calidad. Este sabor se produce mezclando extractos premium derivados de la crema con ingredientes naturales que realzan el sabor, ofreciendo una nota de crema suave, indulgente y duradera. Ofrece una solución ideal para los fabricantes de alimentos que buscan realzar las notas cremosas lácteas sin aumentar el contenido de grasa o el uso de lácteos.

Con alta pureza, excelente estabilidad y amplia compatibilidad en sistemas solubles en agua y solubles en aceite, el sabor Anchor Cream mantiene un rendimiento constante durante la formulación, el procesamiento y el almacenamiento.

Perfil de aroma y sensorial

• Nota principal: Fragancia de crema pura, natural y rica
• Complejidad: Suave aroma a sándalo con sutiles notas de leche limpias y delicadas
• Final: Dulzor cremoso suave con carácter de sabor de alta gama
• Intensidad del sabor: Alta concentración: solo se requiere una pequeña dosis para el efecto deseado
• Estabilidad al calor: Mantiene la integridad del aroma a través del procesamiento a alta temperatura

Aplicaciones

El sabor Anchor Cream se utiliza ampliamente en la industria de alimentos y bebidas, incluyendo:

Productos de panadería:

• Pasteles, pan, galletas, bizcochos: realza el sabor a leche y mejora la textura
• Pasteles y galletas de mantequilla rellenos de crema: aumenta la cremosidad sin alterar la textura

Confitería:

• Caramelos, chocolates: proporciona un sabor duradero a leche, evita la monotonía de la vainillina
• Caramelos duros y rellenos

Helados y postres congelados:

• Bases de helado, gelato, yogur helado
• Compensa la reducción de grasa láctea en productos bajos en grasa o ligeros

Productos lácteos y bebidas:

• Mezclas de leche, cremas para café, batidos, tés con leche
• Bebidas frías, bebidas de postre, licores cremosos
• Mejora la coordinación del sabor en formulaciones lácteas con bajo contenido de grasa

Aplicaciones saladas:

• Salsas cremosas, sopas y aderezos para dar redondez láctea

Beneficios clave

1. Perfil de crema auténtico: Sabor a crema Anchor® fiel a su nombre con fragancia natural a crema
2. Alta concentración: Una pequeña dosis (0,05-0,3%) proporciona un sabor a crema fuerte y duradero
3. Excelente estabilidad: Mantiene la integridad del sabor durante el procesamiento, el calentamiento y el almacenamiento a largo plazo
4. Formatos versátiles: Disponible en líquido y polvo, variedades solubles en agua y solubles en aceite para diversos sistemas de fabricación
5. Rentable: Reduce la dependencia de ingredientes lácteos frescos al tiempo que proporciona una cremosidad constante
6. Amigable con etiquetas limpias: Certificado Halal, apoya formulaciones de productos bajos en azúcar/bajos en grasa

Embalaje y entrega

1. Embalaje: Tambores fluorados para garantizar la estabilidad y seguridad del producto. Los tamaños de paquete disponibles incluyen 1 kg, 5 kg, 25 kg, 50 kg y más de 100 kg (personalizable). Todos los tambores son de grado alimenticio con sellos a prueba de manipulaciones.
2. Métodos de entrega: Soporte de mensajería exprés (DHL, FedEx, UPS) para pedidos de muestras, flete aéreo para cantidades medianas y flete marítimo para pedidos a granel.
3. Tiempo de procesamiento: Los pedidos de muestras (≤1 kg) se procesan en 1-3 días hábiles. Los pedidos a granel se procesan en un plazo de 10 días tras la confirmación.
4. Muestras: Hay muestras gratuitas disponibles.
5. Documentos de envío: Se proporcionan documentos de envío completos, incluyendo COA, MSDS y factura comercial.

Perfil de la empresa

Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd. es un proveedor líder de soluciones de sabores y fragancias alimentarias. Fundada en 2009, tenemos nuestra sede en la Zona de Alta Tecnología de la ciudad de Xi'an, provincia de Shaanxi. Estamos comprometidos a proporcionar a nuestros clientes productos y servicios de alta calidad que satisfagan sus necesidades específicas. Ofrecemos una amplia gama de sabores y fragancias alimentarias, incluyendo el sabor a vainilla, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Nuestros productos se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias, incluyendo panadería, bebidas, postres y helados.

Preguntas frecuentes

1. ¿Para qué se utiliza el sabor Anchor Cream?
El sabor Anchor Cream se utiliza ampliamente en productos de panadería, bebidas, postres lácteos, helados, confitería y salsas cremosas para proporcionar un aroma rico y natural a crema.

2. ¿Qué formas están disponibles?
Está disponible tanto en forma líquida como en polvo, con opciones solubles en agua y solubles en aceite para adaptarse a diferentes procesos de fabricación.

3. ¿Es el producto estable al calor?
Sí, mantiene una excelente estabilidad bajo procesamiento a alta temperatura, incluyendo horneado, pasteurización y esterilización.

4. ¿Cómo debo almacenar el sabor Anchor Cream?
Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro, y mantener el recipiente bien cerrado para preservar la calidad del sabor y prolongar la vida útil.

5. ¿Proporcionan muestras?
Sí, hay muestras gratuitas disponibles para que los compradores calificados las prueben en sus formulaciones.