Sabor para hornear Utilizado para hornear pasteles, panes y tostadas, enriquece las capas de aroma del trigo y reduce los olores peculiares de fermentación de la masa.

Descripción general del producto

Baking Flavor se suministra a fabricantes que necesitan un compuesto de sabor reproducible en lugar de una muestra que resulta funcionar una vez. Cada lote de producción se fabrica bajo un sistema de gestión ISO 22000, se compara con un estándar de referencia retenido antes de su liberación y se envía con un certificado de análisis que se puede rastrear hasta los números de tambor en la lista de empaque.

El embalaje estándar es un tambor de 20 kg / 25 kg, y hay cantidades de prueba disponibles para que un formulador pueda validar el rendimiento en la matriz real antes de comprometerse con un volumen de producción.

Especificación típica

Características clave

• Consistencia lote a lote controlada contra una muestra de referencia retenida en lugar de una descripción de catálogo.
• La estabilidad al calor se verifica antes de la liberación, por lo que el comportamiento en el producto terminado es predecible en lugar de descubrirse en la línea de llenado.
• Paquete de documentación estándar: COA, MSDS, declaración de alérgenos, declaración de no OGM e informe de metales pesados.
• Numeración de lotes desde la recepción de materias primas hasta el tambor que llega a su almacén.
• Asignación de stock rotativo para clientes recurrentes, para que un nuevo pedido no reinicie el ciclo de calificación.

Aplicaciones

El uso típico es en bebidas, panadería, confitería, lácteos. Tres variables deciden si el material funciona en su proceso: la dosis, el punto de adición y el sistema portador del producto terminado. Ejecute una curva de dosis de tres puntos en el banco — a 0.7x, 1.0x y 1.3x del nivel sugerido — antes de una prueba de producción, porque la ventana útil suele ser más estrecha de lo que sugiere el rango de especificación.

Calidad y Documentación

Cada lote se analiza para determinar la apariencia, la nota de salida, la respuesta a la dosis y la microbiología. Los metales pesados y los residuos de pesticidas se analizan según un programa, o a pedido según los requisitos del mercado de destino. Se conservan muestras retenidas durante 24 meses, lo que permite investigar una desviación contra el lote real en lugar de un recuerdo del mismo.

Manipulación y Almacenamiento

Almacenar en el embalaje sin abrir por debajo de 25 °C, lejos de la luz solar directa y olores fuertes. Una vez abierto, vuelva a sellar el revestimiento interior y utilice el material dentro del período de trabajo acordado para su proceso. Los tambores no deben colocarse directamente en el suelo de una cámara frigorífica, ya que la condensación en el revestimiento es la causa habitual de apelmazamiento en tránsito.

Embalaje y Entrega

El embalaje estándar es un tambor de 20 kg / 25 kg. Hay disponibles cantidades de prueba de 1 kg y 5 kg para evaluación. El plazo de entrega de producción es típicamente de 7 a 15 días laborables ex-works, y los contenedores mixtos se pueden consolidar en todas las categorías para alcanzar una carga completa.

Los documentos de envío se emiten en el formato que espera su agente de aduanas: factura comercial, lista de empaque, certificado de origen cuando corresponda y las declaraciones sanitarias o de no OGM que algunos destinos solicitan en la frontera.

Por qué comprar con nosotros

Fabricamos y exportamos ingredientes alimentarios para clientes B2B en Europa, América del Norte y Asia, y enviamos contra la documentación que el mercado de destino realmente requiere en lugar de la documentación que es más fácil de emitir. Los pedidos son manejados por un contacto designado desde la cotización hasta la llegada, por lo que la persona que cotizó la especificación es la persona que responde cuando se reserva el contenedor.

Preguntas frecuentes

¿Podemos obtener una muestra antes de realizar el pedido? Sí — 100 g a 500 g con su certificado, normalmente enviado dentro de los tres días hábiles.

¿Es posible un embalaje personalizado? Sí, a partir de 100 kg para una tirada personalizada, incluida la obra de arte de etiqueta privada.

¿Qué documentos vienen con el envío? COA del lote, MSDS, declaración de alérgenos, declaración de no OGM y lista de empaque.

¿Se puede ajustar la especificación? Dentro de la ventana de producción, sí. Envíe los valores objetivo y confirmaremos la viabilidad con una muestra.