Sabor a emulsión de piña Ideal para jugos de frutas, bebidas carbonatadas, bebidas lácteas, salsas para hornear, dulces, jarabes, jaleas y pudines.

Atributo del producto
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Nombre del producto
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Sabor a emulsión de piña
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Tipo de fragancia
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Afrutado fresco, aroma a limón blanco/lima.
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Apariencia
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Líquido aceitoso transparente con buena fluidez.
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Formulación
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Soluble en agua/soluble en aceite/doble propósito agua-aceite
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Característica de la fragancia
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Restaura en gran medida el aroma natural fresco de limón blanco con una fragancia de cáscara crujiente y un suave ácido de fruta. Limpio, de alta calidad y no amargo, sin olor peculiar industrial, con regusto seco y duradero.
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Ámbito de aplicación
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Alimentos comestibles, fragancias químicas diarias, cuidado bucal y compuestos de sabor.
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Resistencia a la temperatura
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Adaptable desde -18 ℃ de congelación hasta 180 ℃ de horneado a alta temperatura
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Dosis recomendada
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Bebidas 0,05%-0,2%; Productos de panadería 0,1%-0,3%; Caramelos y Rellenos 0,15%-0,35%; Químicos diarios 0,2%-0,5% (ajustable según fórmulas)
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Condición de almacenamiento
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Almacenar en un lugar sellado, fresco, seco y oscuro, mantener alejado de altas temperaturas, fuego abierto y oxidantes fuertes.
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Duración
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12 meses para productos sin abrir; Lo mejor es usarlo dentro de los 3 meses posteriores a la apertura.
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Estándar ejecutivo
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Cumple con la norma nacional de seguridad GB 30616 para sabores alimentarios
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Características del producto
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Alta reducción, alta estabilidad, resistencia a la temperatura y ácido-base, fuerte compatibilidad, dosis baja y fragancia duradera
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Introducción del producto
El sabor a emulsión de piña es un sabor comestible emulsionado de aceite en agua altamente estable desarrollado exclusivamente para alimentos líquidos, postres con salsa, bebidas y dulces que contienen agua. Al adoptar una tecnología de emulsificación coloidal compuesta y un proceso de homogeneización de alta presión, combinados con materias primas de alta pureza con sabor a frutas tropicales, como butirato de etilo, citral y geraniol, replica con precisión el sabor natural de la pulpa de las piñas frescas maduras y resuelve completamente los puntos de la industria de los sabores líquidos tradicionales de la piña, como el aceite flotante y la delaminación, el aroma volátil, el cuerpo de agua turbia, la fácil ruptura de la emulsión a alta temperatura y el sabor débil en sistemas con bajo contenido de azúcar. A diferencia de los sabores solubles en agua ordinarios, logra la integración perfecta del aroma de la fruta y el cuerpo de agua a través de finas partículas emulsionadas a nivel de micras, con un aroma de fruta estable y bloqueado y una liberación uniforme, sin olor artificial penetrante y una proporción agridulce que se adapta al sabor original de la fruta fresca, sirviendo como materia prima central preferida para saborizar alimentos líquidos de alta gama.
Al adoptar un sistema de emulsificación compuesto de grado alimenticio de almidón OSA y goma arábiga, este producto presenta una textura de emulsión fina y uniforme y buena fluidez. Se mezcla rápidamente con agua pura, almíbar, base láctea, coloide de frutas y verduras y diversas salsas que contienen agua, dispersándose inmediatamente en agua con homogeneización de rango completo, sin aceite flotante, colgado de la pared, aglomeración o precipitación turbia, y no daña la textura transparente de las bebidas ni el sistema viscoso de las salsas. La exclusiva estructura emulsionada que retiene la fragancia resiste procesos de alta temperatura, como la esterilización instantánea a 105 ℃, la ebullición de salsa y el jarabe de caramelo, sin que se rompa la emulsión, no se pierda fragancia ni se produzca un olor peculiar a quemado durante el procesamiento a alta temperatura. También se adapta al almacenamiento en refrigeración y congelación a baja temperatura, sin precipitación de aceite, deslaminación, decoloración o inestabilidad del sabor después de un almacenamiento prolongado. Con una excelente capacidad de enmascaramiento de olores de impurezas, neutraliza eficazmente el sabor del agua cruda, el sabor suave de la base y las ligeras impurezas de la materia prima para purificar el sabor puro y vivo de la piña. Está profundamente adaptado a fórmulas saludables líquidas sin azúcar, bajas en azúcar y sin calorías, ampliamente aplicable a la producción industrial en masa y a la investigación y desarrollo de nuevos productos de diversas bebidas, postres, salsas y dulces.

Aplicación del producto
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El sabor a emulsión de piña presenta las ventajas principales de una emulsificación altamente estable sin delaminación, solubilidad en agua transparente sin anillos de aceite, resistencia a altas y bajas temperaturas sin romper la emulsión, excelente adaptabilidad baja en azúcar y sabor a fruta totalmente natural. Resuelve específicamente varios puntos del saborizante de alimentos líquidos con sabor puro de alta calidad, difusión uniforme y fragancia duradera. Cubre completamente cuatro áreas principales de bebidas, postres, salsas y dulces, adaptándose a escenarios de investigación y desarrollo de muestras, depuración de pruebas y producción industrial en masa. Las aplicaciones detalladas son las siguientes:
Varios jugos de frutas y bebidas gaseosas.: Adecuado para jugo de piña, bebidas de frutas compuestas, agua con gas, bebidas carbonatadas y refrescos con sabor a frutas. Se homogeneiza rápidamente en agua con cuerpo de agua transparente y sin turbidez, y aroma de fruta uniformemente difundido con fragancia de apertura fresca y natural. Resuelve eficazmente los problemas de aroma débil de la fruta, duración corta de la fragancia y sabor suave de las bebidas, sin atenuación del sabor después de la esterilización a alta temperatura, adaptándose a los procesos de producción en masa embotellados y enlatados.
Lácteos y Bebidas Funcionales: Ideal para bebidas de yogur, bebidas de bacterias del ácido láctico, leches con sabor a frutas, leches líquidas sustitutivas de comidas y bebidas con electrolitos funcionales. El sistema emulsionado es compatible con sistemas de proteína de leche sin floculación ni precipitación y no afecta la estabilidad de la calidad de la leche. El aroma de la fruta se mezcla suavemente con el sabor de la leche para enriquecer las capas de sabor y brindar un sabor dulce y suave.
Mermeladas, Salsas y Glaseados para Hornear: Se utiliza para mermelada de piña, rellenos de postres, salsas para glasear para hornear, salsas para ensaladas y salsas de níscalos. Mantiene una emulsificación estable sin romperse durante la ebullición a alta temperatura, integra completamente el aroma de la fruta en la base de la salsa y no precipita ninguna capa de aceite después del enfriamiento. Ofrece un sabor suave y rico con sabor estable después de descongelarlo y recalentarlo, adecuado para el procesamiento fino de postres y productos de repostería.
Postres de gelatina, pudin y gel: Compatible con varios sistemas de gel como agar, carragenina y gelatina. Garantiza un sabor uniforme sin precipitación de aceite, formando una gelatina transparente y brillante con un aroma frutal interno y externo consistente, sin desconexión de sabor entre la fragancia superficial fuerte y el interior insípido, y un sabor estable sin delaminación durante el almacenamiento refrigerado.
Jarabes y caramelos hervidos: Se aplica para dar sabor a jarabes de frutas, jarabes de base de té con leche, caramelos duros, caramelos blandos y caramelos de pectina durante la ebullición. Resiste procesos de ebullición de dulces a alta temperatura sin pérdida de fragancia ni olor peculiar, brindando un aroma de fruta natural y transparente y un sabor agridulce equilibrado después del moldeado del caramelo, eliminando el sabor excesivamente dulce y pesado de los sabores de caramelo tradicionales.
Alimentos líquidos sin azúcar y bajos en azúcar: Precisamente adaptado a categorías saludables como agua con gas sin azúcar, bebidas de frutas sin calorías, bebidas lácteas bajas en azúcar y salsas sin azúcar. Llena eficazmente la brecha del sabor débil de la fruta y el sabor vacío en los sistemas sin azúcar sin soporte de sacarosa, enriqueciendo el sabor con la adición de trazas y brindando un aroma de fruta suave y natural en línea con las tendencias de consumo saludable.
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Ventajas del producto
Sistema de emulsificación altamente estable, sin delaminación ni precipitación de aceite de forma permanente: Al adoptar una fórmula de emulsificación coloidal compuesta importada y una tecnología de homogeneización de alta presión de 15-25 MPa, forma partículas emulsionadas uniformes ultrafinas de 0,2-0,5 μm con potencial Zeta estable, resolviendo a fondo los problemas de aceite flotante, delaminación, precipitación y ruptura de la emulsión de los sabores tradicionales a base de agua. El sistema permanece homogéneo y transparente después de un largo período de reposo y alternancia frío-calor con una masa de agua limpia y sin impurezas.
Excelente solubilidad y dispersión en agua, homogeneización instantánea en agua sin callejones sin salida: A diferencia de los sabores comunes con defectos de aglomeración local, flotación y hundimiento, este producto tiene una alta actividad hidrófila, se mezcla rápidamente con varios sistemas que contienen agua y logra una dispersión uniforme en todo el rango sin agitación a alta velocidad. Realiza un sabor sin ángulo muerto con bebidas transparentes y claras, sin impacto en la apariencia y el sabor del producto.
Estabilidad dual a temperaturas altas y bajas, adaptándose al procesamiento de proceso completo: Rompiendo los defectos de resistencia a la temperatura de los sabores líquidos comunes, resiste la esterilización a alta temperatura de 105 ℃ y la ebullición sin romper la emulsión, pérdida de fragancia u olor peculiar a alta temperatura; tolera el almacenamiento congelado a -18 ℃ a baja temperatura, con una rápida recuperación del sistema después de la descongelación, sin precipitación ni delaminación de aceite y sin pérdida de sabor, adaptándose al procesamiento y almacenamiento a temperatura completa de bebidas y salsas.
Restauración del sabor a nivel de fruta fresca, sabor agridulce puro sin sentido artificial: Al seleccionar monómeros de sabor de frutas naturales de alta pureza, como butirato de etilo, citral y geraniol, replica con precisión la textura de la pulpa fresca y dulce de las piñas maduras, abandonando el sabor agrio picante y el sabor dulce opaco de los sabores artificiales baratos. Ofrece un aroma vívido y tridimensional, un sabor agrio y dulce equilibrado y un retrogusto limpio con una sensación en boca natural y de alta calidad.
Potente cubierta de olor a impureza para purificar el sabor puro de la fruta en el cuerpo de agua.: Con una excelente capacidad de modificación del cuerpo de agua, neutraliza eficazmente el sabor del agua cruda, el sabor suave de la base y los ligeros olores peculiares de la materia prima, purifica el sistema de sabor de la bebida y hace que el sabor de la fruta de la piña sea más puro y transparente, resolviendo el punto de la industria de que los sabores líquidos comunes solo pueden mejorar la fragancia pero no pueden eliminar las impurezas.
Adaptación en profundidad a sistemas sin azúcar y bajos en azúcar, compensando defectos de sabor: Precisamente optimizado para alimentos líquidos sin calorías, sin azúcar y bajos en azúcar, compensa el sabor a fruta débil y volátil causado por la falta de soporte de sacarosa en los sistemas sin azúcar. La adición de trazas retiene el rico sabor de la fruta y hace que el sabor de la bebida saludable sea completo en lugar de suave.
Nuestra Empresa

Shaanxi Baisifu Ingeniería Biológica Co., Ltd.Fundada en 2009, Baisifu es un fabricante y exportador con sede en China que se especializa en I+D, producción y venta de sabores alimentarios, fragancias, pigmentos alimentarios y aceites esenciales vegetales.
Nuestra oferta cubre sabores de frutas dulces, repostería, lácteos, salados y monómeros, ampliamente utilizados en galletas, pasteles, bebidas, dulces, helados y productos lácteos.
Cumpliendo con los estándares GB 2760/GB30616-2020, obtenemos materias primas de los 10 principales proveedores internacionales y operamos una instalación certificada (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Orgánico, Kosher, Halal) con ingredientes orgánicos y sin fertilizantes.
Liderados por el presidente Lv Qian (PhD en Ciencias de los Alimentos, Northwest A&F University), defendemos el desarrollo sostenible y la gestión participativa. Baisifu, que presta servicios a clientes globales, es un líder confiable en sabores de alimentos orgánicos de primera calidad.
Nuestros productos

Nuestra exposición

Embalaje y transporte

Embalaje y entrega
Embalaje interior:Bidones de plástico HDPE de calidad alimentaria (disponibles de 1 kg, 5 kg y 25 kg) con tapones de rosca a prueba de fugas.
Embalaje intermedio:Plástico de burbujas y material amortiguador absorbente para evitar golpes y absorber posibles fugas.
Embalaje exterior:Cajas de cartón corrugado de 5 capas para tambores de 1 kg/5 kg/10 kg; Bidones de fibra certificados ONU o bidones de plástico para bidones de 25kg/50kg.
Envío:Admite mensajería urgente (DHL, FedEx, UPS) para pedidos de muestra, transporte aéreo para cantidades medianas y transporte marítimo para pedidos al por mayor.
Almacenamiento:Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos del fuego y fuentes de calor.
Duración:24 meses en embalaje original cerrado.
Pago:carta de crédito,T/T,D/P,Western Union,PayPal.

Nuestro equipo

Preguntas frecuentes
1. ¿Qué productos ofrece Baisfu?
Sabores alimentarios (frutas dulces, repostería, lácteos, salados, monómeros), fragancias, pigmentos alimentarios y aceites esenciales vegetales.
2. ¿Para qué industrias alimentarias son los productos?
Galletas, pasteles, bebidas, dulces, helados y productos lácteos.
3. ¿Baisfu cumple con los estándares internacionales?
Sí. Cumplimos con GB 2760/GB30616-2020 (China) y contamos con certificaciones: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Orgánico, Kosher, Halal.
4. ¿De dónde proceden las materias primas?
Los 10 principales proveedores internacionales de materias primas de sabores; Ingredientes orgánicos y sin fertilizantes.
5. ¿Baisfu es un fabricante o comerciante?
Somos un fabricante y exportador con sede en China con I+D, producción y ventas integradas.
6. ¿Baisfu atiende a clientes globales?
Sí, atendemos a clientes de todo el mundo.
7. ¿Cuál es la filosofía de gestión de Baisifu?
Desarrollo sostenible y gestión participativa, dirigido por el presidente Lv Qian (Doctor en Ciencias de los Alimentos).
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