Grado alimenticio Aceite de yema de huevo Sabor de panadería Sabores que proporcionan un sabor y aroma ricos para aplicaciones profesionales de panadería

Aceite de yema de huevo de grado alimenticio con sabor a hornear

Atributo del producto

Información sobre el producto

El sabor de la yema de huevo es un agente aromatizante líquido, de calidad alimentaria y soluble en aceite que captura de forma auténtica el carácter rico, cremoso y profundamente sabroso de las yemas de huevo cocidas infundidas en aceite.Este sabor especializado soluble en aceite está diseñado específicamente para aplicaciones en las que los sabores a base de agua fallarían: hornear, freír en profundidad, freír, preparar aceite compuesto y rellenos grasos.Se cierra en el indulgente, el aroma de huevo de oro a través de los procesos térmicos más exigentes, garantizando que los panes, pasteles, bocadillos, salsas y productos cárnicos surjan con un carácter potente y auténtico de yema de huevo.Concentración alta y listo para usar, elimina el coste, la logística de la cadena de frío y los riesgos de deterioro de las yemas de huevo frescas o congeladas, al tiempo que ofrece una calidad constante,sabor de huevo lujoso que mejora tanto las recetas tradicionales como las innovadoras.

Aplicación

• Productos de panadería (pan, brioche, pasteles y galletas):Pre-mezclado con mantequilla o acortado, infunde a las masas y batidos un rico aroma dorado de yema de huevo que sobrevive a todo el ciclo de horneado, dando a la miga una delicadeza,sabor casero y una apariencia hermosa dorada.

• Aceites compuestos y salsas de lluvia:Se puede mezclar directamente en aceite vegetal o ajo para crear un aceite con infusión de yema de huevo para regar sobre fideos, platos de arroz, verduras al vapor o aperitivos fríos, añadiendo un instante,elevador de umami de lujo.

• Revestimientos con aceite de spray para bocadillos:Aplicado como un aerosol de aceite después de freír en papas fritas, bocadillos, galletas de arroz y nueces recubiertas, les da una intensidad,sabor de yema de huevo dorada distribuido uniformemente perfecto para recrear tendencia .

• Fabricación de productos de dulces y relleno de chocolate:Se puede integrar en el chocolate blanco, los centros de trufas y los rellenos de fondant, proporcionando una nota única y cremosa de yema de huevo que combina hermosamente con caramelo dulce y mantequilla de cacao.

• Aceite de oliva:Se puede mezclar con mantequilla suavizada, margarina o queso para crear mantequillas de yema de huevo gourmet para pan de ajo, guarniciones de filete o dim sum, elevando los alimentos básicos a ofertas de primera calidad.

• Conjunto de comidas congeladas y listas para cocinar:Se puede añadir directamente a las bolsas de aceite de los kits congelados para freír, envases de pasta o bolsas de salsa preparadas, dando un auténtico aroma de yema de huevo recién cocida cuando se vuelve a calentar.

Ventajas del producto

1. Es una yema de huevo auténtica con perfil de aceite:Replica con precisión la rica y salada profundidad de las yemas de huevo cocinadas en aceite caliente un sabor fundamental en innumerables cocinas ofreciendo una limpieza,Caracter de yema indulgente sin ninguna nota cruda o de pescado.

2. Diseñado para calor extremo:El soporte especializado soluble en aceite protege el delicado aroma de la yema frita a través de la fritura profunda, el horneado y la fritura del wok-hei, asegurando que el sabor permanezca fuerte y sin quemarse desde la cocina hasta la mesa.

3. Integración de grasa sin fisuras:Se disuelve perfectamente en mantequilla, manteca de cerdo, aceites vegetales y mantequilla de cacao sin nublarse, separarse o dejar residuos, lo que lo hace ideal para crear aceites compuestos cristalinos,crostas doradas horneadas, y rellenos de grasa suave.

4. Elimina la manipulación de la yema fresca:Sustituye por completo el proceso intensivo en mano de obra de separación, almacenamiento y templado de yemas de huevo frescas, eliminando la logística de la cadena de frío y eliminando el riesgo de contaminación microbiana o deterioro.

5. Mejora la textura y el color:En los productos horneados y en las salsas, el sabor soluble en aceite contribuye a la percepción de una apariencia más rica y dorada de migajas y salsa,mejora tanto el atractivo visual como el gustativo del producto terminado.

6. Agente de enmascaramiento sabroso y potente:El carácter robusto de la yema en aceite cubre con eficacia notas de juego, frijoles o metálicas en las carnes, proteínas vegetales e ingredientes funcionales, dejando solo un acabado umami limpio y apetecible.

7. Estandarización coherente:Garantiza la misma intensidad de yema dorada y la misma riqueza salada en cada lote, eliminando la variabilidad natural de las yemas de huevo frescas en términos de color, contenido de grasa y potencia de sabor.

Embalaje y entrega

Embalaje interior:Barricas de plástico HDPE de grado alimenticio (1 kg, 5 kg, 25 kg disponibles) con tapas de tornillo a prueba de fugas.
Embalaje intermedio:Envase de burbujas y material de amortiguación absorbente para evitar golpes y absorber posibles fugas.
Embalaje exterior:Cartón ondulado de 5 capas para tambores de 1 kg/5 kg/10 kg; tambores de fibra o de plástico certificados por la ONU para tambores de 25 kg/50 kg.
Envío:Apoyar el servicio de mensajería expreso (DHL, FedEx, UPS) para pedidos de muestras, transporte aéreo para cantidades medianas y transporte marítimo para pedidos a granel.
El almacenamiento:Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos del fuego y de las fuentes de calor.
Tiempo de vigencia:24 meses en el embalaje original sellado.

Pago:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal. ¿Qué quieres?

Perfil de la empresa

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. es una empresa especializada en la investigación y desarrollo, producción y venta de sabores y fragancias.Valle de Baodeyun, No. 52, Jinye 1st Road, distrito de Yanta, ciudad de Xi'an, provincia de Shaanxi. Tiene una excelente ubicación geográfica y transporte conveniente. conveniente.La compañía fue establecida en diciembre de 2019, con un capital registrado de 3 millones de yuanes.

Los productos principales de la compañía incluyen agentes de refrigeración, sabores sintéticos y sabores naturales.y tienen una amplia gama de aplicaciones aguas abajoLa empresa siempre le da gran importancia a la calidad del producto y la reputación de la marca, implementa estrictamente el control de calidad del producto y la gestión ambiental,y ha aprobado varias certificaciones como GPM, ISO9001, ISO14001, análisis europeo kosher y HALAL.

Los productos de la empresa son utilizados por más de 30 empresas y regiones extranjeras.la empresa ha acumulado un grupo de grupos de clientes de alta calidad, canales y recursos de clientes estables, y ha establecido relaciones con más de 100 empresas nacionales y extranjeras.